Venerdi, 21 Settembre 2018

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PANE E CARNE SCONTATI A MILANO.UN FLOP?


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Giusto qualche tempo fa avevamo parlato in modo molto lusinghiero della scelta dell'amministrazione pubblica Milanese di affrontare il carovita con un'iniziativa, che di comune accordo con l'associazione macellai e panificatori, proponeva l'acquisto di carne e di pane a prezzi scontati nella quarta settimana del mese. L'idea ci era parsa molto interessante, soprattutto in un periodo come questo, in cui è evidente la contrazione dei consumi agroalimentari nella spesa delle famiglie, sia perché certificata da dati statistici sia perché avvertita ad un livello più generale. Insomma tutto faceva pensare al meglio, se non che, “pare” che l'iniziativa funzioni meglio sulla carta che nella effettiva realtà quotidiana, nella quale, Repubblica ha rilevato una scarsa adesione dei panificatori e dei macellai. Leggendo i commenti dei diretti interessati emerge parecchia confusione sull'iniziativa. Alcuni dei Panificatori sentiti, infatti, lamentano una scarsa comunicazione da parte del Comune e dell'associazione di categoria, altri, invece, si schierano contro l'iniziativa giudicandola troppo onerosa e mal studiata.

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Fa riflettere il fatto che uno dei due panificatori aderenti, tra quelli riportati da repubblica, rilevi come questa offerta di pane a prezzo scontato sia ritenuta da qualcuno quasi come un'offesa. Non va meglio ai “colleghi” macellai, anch'essi poco informati da Comune e associazione di categoria, quando anche poco convinti dell'effettiva bontà dell'iniziativa, tanto che uno dei due aderenti rileva come in tre giorni abbia venduto solo tre hamburger. Insomma, la battaglia al carovita c'è ma non si vede, con poca informazione a macellai e panificatori e poca pubblicità nei confronti dei cittadini milanesi. con un'offerta formulata troppo frettolosamente e senza considerare a fondo le esigenze di clienti ed esercizi. In soldoni è stata applicata male un'idea che invece è molto interessante e nella quale speriamo l'amministrazione comunale e le associazioni di categoria abbiano ancora voglia di insistere, imparando dagli errori del passato/presente e dalle critiche.

[Via: 02blog; milano.repubblica.it]

CREDIT
Si ringrazia l'utente photolupi di flickr per l'immagine


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